Urodziła się 1965 roku w Bolonii z matki Holenderki i ojca Sycylijczyka. Dzieciństwo spędziła w Holandii i we Włoszech, chłonąc języki i kulturę obu krajów. Jest autorką książek dla dzieci i młodzieży. Zadebiutowała w 2008 roku tomem wierszy Amica Terra („Przyjaciółka Ziemia”). W 2021 roku wydała pierwszą powieść przeznaczoną dla dorosłych odbiorców – La parola muta („Nieme słowo”). Jej twórczość doczekała się wielu nagród. W roku 2022 włoskie czasopismo „Andersen” uhonorowało Giarratanę nagrodą dla najlepszej pisarki dla dzieci. Często pracuje w tandemie z ilustratorką Sonią Marią Luce Possentini.